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精酿啤酒和普通啤酒有什么区别?
2019-08-24 15:49:22 admin 396

   精酿啤酒一般增加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,可酿制出来的风格种类各异,有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及生果啤酒等,全世界依照种类划分,有近100种风格的口味。

精酿啤酒设备

   这些精酿啤酒都具有浓郁的香气,高含量的麦芽汁,厚重饱满的口感,营养价值更高,价格高级特点。精酿啤酒酒精度多为11度以上,有些加烈精酿可达20度。 

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   普通啤酒为了统一的制品口感,一般工业啤酒酿制工艺和风格单一,再加上发酵时间短,所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低一级特点,其天然营养价值和价格也较低。


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