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健力士啤酒的氮气IPA,了解一下
2019-01-17 08:36:43 admin 225
当人们谈论到黑啤的时候,许多人首先会想到的就是健力士啤酒了。由于使用了氮气,它拥有非常细腻持久的泡沫,看起来像奶油一样,非常迷人。

其独特的口感和出色的营销使得在健力士世涛在世界上深得大量酒鬼的喜爱,而且价格要比普通的拉格啤酒要高上一大截。

其实酿造健力士的圣詹姆斯门酿酒厂绝不是一个老古董,他们也一直在在实验室里用小设备玩弄一些新的配方或者对古老的配方重新解读。

他们已经开发了像健力士美式拉格、氮气 IPA和西方印度波特之类的跟着世界潮流走的啤酒。如今,实验室里正在开发比如帝国深色德式小麦、琥珀色维也纳拉格和带比利时风格的安特卫普世涛等新式啤酒。

| 健力士™IPA:将氮气灌注易拉罐的氮化IPA啤酒

爱尔兰都柏林消息,健力士推出了一款氮气IPA,这个来自爱尔兰的啤酒品牌创造了一个新的品类氮气IPA,氮气IPA延续了经典的健力士品质 - 即平衡的味道和香气,奶油口感和细腻持久的泡沫。

“我们的目的是做一个平衡,光滑啤酒健力士超过60年的经验完善氮化啤酒,所以我们认为我们真的可以添加一些新的风格。有大量的啤酒花味道,柑橘的香气中脱颖而出,但氮轮这一切,口感棒极了,并利用健力士酵母赋予了它我们著名的黑啤的优异品质”。

健力士™氮气IPA酿造使用爱尔兰大麦芽,糌粑和五个啤酒花品种 - 海军上将,Celeia,黄玉,挑战者和Cascade。挑战者,Cascade和黄玉啤酒花用来强调尖锐的柑橘香气。二氧化碳和氮的啤酒的融合,有助于平衡酒花的苦味。

最近几年,随着像AB Inbev和SAB Miller这样的世界啤酒巨头在世界各地大规模的收购小啤酒厂,使得大量的精酿啤酒厂在 BA 的名单里剔除,「精酿」似乎要走到了边界。在过去的十来年里,把世界上所有的酒厂仅仅区分为「精酿」还是「非精酿」似乎不太合理。

2018年百威在中国依然维持高速增长,本季营收增长 7.4%,其中销量增长 1%,每毫升收入上升了 6.4%。在三季度分析师会议上,百威英博 CEO Carlos Brito 提到百威本品牌在中国拓宽销售范围和渠道,销量增长为中等单位数;而高端啤酒产品销量增长为双位数。因为高端化的成功,百威在中国的息税前利润增长 22.8%;毛利率也增长了 415 个点达到 33.1%。百威英博在中国啤酒市场的份额继续增长。
换句话说百威也是教育潜在的中国精酿用户。


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